餐饮和交通消费刚性较强

调查显示，并不是所有人都有旅游的基本消费，如交通、住宿、餐饮（餐饮家具）。这说明有一部分观众是自驾车当天来回，并且只在展会呆了半天，他们大多来自上海周边的长三角的地区。对于旅游、娱乐、购物等项目消费比例只有一半左右，特别是只有1 47位观众有娱乐消费，是旅游消费六大项中参展观众消费比例最低的一项。而在31 5位抽样观众中，只有85位对于旅游“吃、住、行、游、购、娱”六个方面全部有所消费。这一方面说明参展观众只是对于自己的参展等商务活动感兴趣，没有时间进行旅游观光、娱乐购物等活动，另一方面说明我国会展活动与旅游业结合还不够，旅游企业还没有深度开发出满足会展旅游商务游客的旅游产品。    2．境外观众的旅游消费水平高于国内外地参展观众    由于汽车业是高技术资本密集型行业，前来参展的境外观众大都来自欧美等发达国家和地区，而我国又是一个发展中国家，再加上远距离旅游吸引力的影响，因而从消费水平看，一般说来，境外观众的旅游消费应该高于国内外地参展观众。    从表1可以看出，境外参展观众的人均旅游消费高达9889 8元，而国内外地观众仅为2832 4元，两者差距甚远，前者人均旅游消费是后者的3.5倍。这与我们的一般假设相符合。从具体旅游消费结构看，国内外地观众和境外观众在住宿和餐饮两方面的消费差不多，住宿费都占到了本地旅游消费的一半以上，而餐饮费大约在25%左右，两者合计则占到了80%以上。在本地交通方面表现出较大的差异。国内外地观众本地交通费占旅游消费的7.13%，而境外观众只占2.77%。有一点值得注意，不管是国内外地观众还是境外观众，购物方面在他们旅游消费中都占有比较重要的地位，其购物费用比旅游费用和娱乐费用都要高。笔者认为，这与整个上海都市旅游的大环境有关。到上海旅游就是感受国际化大都市的商业繁荣，在这游览体验的过程中无形地提高了购物消费。单看购物方面，国内外地观众人均消费为1 62．O元，而境外参展观众高达840.3元，后者是前者的5 2倍。因此，可以看出境外观众比国内外地观众有着更强的购物欲望。境外观众购物费用较多主要是由于国内有许多国外购买不到的特色产品，就像中国人出境购物一样。